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【六月】浪漫的邂逅--小资牛排“普瑞斯蒂”

  • 发表于:2011-05-31 13:19:50
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生命是一趟悠长的旅程,不知道何时会遇见了谁,不知道何时会有一个美丽的意外,

就像孙燕姿的《遇见》,

我遇见谁 会有怎样的对白

我等的人 他在多远的未来

我听见风来自地铁和人海.............



这一晚,我们坐在首座的“普瑞斯蒂”牛排店里,浪漫地邂逅传说中的“精选的第六到第八对牛肋骨,以72种中西调料浸泡二天二夜,再以慢火烘烤一个半小时而成”的台塑牛排。



成都地铁的开通对城南“桐梓林”片区的影响真不小,这样快捷而廉价的交通方式,成全了大家对浪漫生活的向往,无论是去首座吃西餐还是去富隆买红酒,洋盘的生活情调,就在咫尺之间。



作为传统的“小资”区域,人民南路和倪家桥附近的西餐厅和小咖啡馆多如牛毛,“祖母的厨房”、“彼得西餐厅”、“三叶草”、“心族宾馆”、“凯宾斯基”等等,数不胜数;而桐梓林一带的高档餐馆更是灯火通明,夜夜笙歌。坐落于人南路四段首座商圈,在这样竞争激烈的环境中,普瑞斯蒂台塑牛排馆仅用一年时间,脱颖而出,成为有口皆碑的“成都最好吃的牛排馆”,颇有点传奇的味道。周围的飨客朋友们,早几个月就已品尝过招牌牛排的美味,他们念念不忘的唠叨,让我对这个名字充满了期待。

终于这次有机会跟网友们一起享受这浪漫的晚餐。精致的垂丝水晶吊灯,柔软的丝绒高靠背椅,富丽堂皇的装潢,营造出一个甜蜜高档的氛围。



身着燕尾服的帅哥,面带微笑,左手背在身后,右手为大家斟上一杯红酒。昏黄的灯光映在透亮的红酒杯上,杯中那一抹红玫瑰般的浓郁色泽,配上烤得香喷喷的牛排散发出的醉人气息,在安静得无需多言的氛围中,我们的法式浪漫就这样上演。



秉承西餐一贯的慢节奏,先上盘烤面包垫垫底。犹抱琵琶半遮面,藏在餐巾中的开胃面包,小巧玲珑,四四方方的,抹了黄油现烤,外皮脆脆的,内芯软软的,蘸着醇香幼滑的鳕鱼酱汁吃起来,唇齿留香。我更偏爱咖喱优格酱,带着酸奶的清香和咖喱的微辣,微咸,奶香浓郁。尝了这道开胃面包,我对西点师傅的手艺充满了信心,我知道,晚上的甜点肯定可以一饱口福。



开胃菜选了蓝莓芝士酱焗烤蘑菇。软滑的奶酪配上原味的口蘑,在嘴里交织出香浓的口感。



小尝了一下另一款开胃菜“红酒冻佐煎鹅肝沙拉”,鹅肝感觉稍肥厚,有点腻,但是搭配的红酒果冻和香煎苹果却是香嫩酥滑,好吃。



吃惯了牛肉汤或者南瓜汤。这次点的玉米浓汤。现磨的玉米浆煮成,鲜甜咸香,其中的新鲜玉米粒,丰富了浓汤的层次感,玉米特有的清香,温暖着我们的味蕾。





作为普瑞斯蒂的招牌菜,台塑牛排以低温慢火烘烤而成。牛肉在慢火烘制的过程中变得柔软缠绵,入口,牛肉的密实和着牛筋的胶质,味道非常浓郁。但是这种近乎全

熟的口感却是吃惯了细嫩的五分熟小牛排的我所不习惯的。而且,实在是太大块头了些,这么大的一块牛排,足够两个人分而食之。就传统的西餐而言,少而精的主菜,那种心欠欠的感觉,更能增添心中的无限回味。





相比之下,我更偏爱碳烤的小牛排,手持餐刀切开牛排,可见粉嫩的天然肉色,放入口中鲜甜的牛肉香味即在嘴里绽放,外皮烤得有点焦香,稍脆,内里的肉却鲜美而多汁,嫩滑有嚼劲,富有层层不同的趣味。

配上清爽的红酒洋梨,这样的滋味在舌尖游走,让人回味无穷。



餐后甜点一贯是我的大爱,奶香浓郁的芝士蛋糕那扎实沉稳的口感在嘴里久久不散







布拉格抹茶慕斯,青涩软滑的口感,带着淡淡的抹茶香味



饮品点了焦糖玛奇朵咖啡,正常的咖啡口感,并无突出之处。









玫瑰香颂,带着柠檬的青涩和玫瑰的浓香,一杯入口,消除了扎实的牛排的油腻,却是非常的爽口。





两个小时传统的漫长的西式进餐过程,从开胃菜吃到餐后甜点,开心地和朋友们相聚,享受着美食带来的温暖。走出首座,迷蒙的空气中,酒店大厦变幻的灯光,照亮了路边匆忙的行人,浪漫之后,一切归于回家的平静。

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赞过的人

maport
标签: 西餐
评论 (15)

雨滴416
太想吃了,价格价格,六月姐
2011.05.31 回复

l六月
238一份套餐
2011.05.31 回复

废材八嘎
想吃,好贵。。。。
2011.05.31 回复

苏三说小裁缝
套餐有哪些啊?
2011.05.31 回复

容光
文采丰富
2011.05.31 回复

鱼和葵花
太安逸了,我喜欢哪个芝士蛋糕
2011.05.31 回复

瞳瞳
看起就好好吃哦、、、、、
2011.05.31 回复

看见
好安逸啊!看到我口水都流了。我想吃那个肉
2011.05.31 回复

Lilly.
又想去了……
2011.05.31 回复

叫我:小冰冰
yc38; 我喜欢,但是现在咋感觉每次吃西餐那些都吃不咋饱,一会都饿了
2011.06.02 回复
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普瑞斯蒂台塑牛排

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